След Коледните пости – едно наум с храната

24.12.2023

На Бъдни вечер приключват коледните пости. От утре хората, спазващи поста пред последните 40 дни, могат да консумират всякакви храни, без изключение.

Постите включват лишаване от месо, мляко и млечни продукти, яйца, риба и алкохол. Много важно по време на пости е храненето да бъде осъзнато и преценено, за да не се наруши здравословния баланс в организма. Въпреки ограничението на определени продукти, е необходимо да се доставят всички необходими вещества, микроелементи и витамини, коментира подп. доц. Цветелина Тотомирова, началник на Клиниката по ендокринология и болести на обмяната.

Смисълът на постите е в духовното и физическо пречистване на организма. Според някои, постите подобряват емоционалното равновесие и имат имуностимулиращ ефект върху тялото, имайки детоксикиращ ефект. Затова и всички специалисти препоръчват прием на достатъчни количества течности.

Не по-малко важно за организма е правилното излизане от поста. Първите дни след пост са свързани с изобилие от храни с разнообразен характер, често пъти с повишено съдържание на мазнини. След продължителното им ограничаване, рязкото натоварване може да доведе до внезапното обостряне на редица гастроинтестинални и метаболитни заболявания (свързани например със занчимо увеличаване на образуването на пикочна киселина и провокиране на подагрозни пристъпи или с неконтролирано увеличаване на кръвната захар). Необходимо е захранването да стане постепенно, преминавайки от по-леки храни като мляко и сирена към по-мазни храни, пояснява още специалистът.

Често постенето се свърза с редукция на телесното тегло поради ограничаване на определени висококалорийни храни. На този позитивен ефект трябва да се обърне специално внимание при захранване, тъй като обилното калорийно натоварване след пости може да доведе до бързо увеличаване на редуцираните килограми, често пъти дори добавяне на допълнителни килограми със съответните неблагоприятни ефекти за тялото.

Необходимо е да се пристъпи към захранване с малки количества храни, да се избягват тежките мазнинни храни и големите количества алкохол. В същото време движението допринася за правилното храносмилане в такъв момент. И най-важно е да се наслаждаваме на празника, а не на изобилието от храна, съветва още доц. Тотомирова.